مسقعة بالبشاميل

[ابراهيم دياب]

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/cb/cb1e626a3616ace45216a4fd3f7954ec_w550_h5 50.jpg المقادير


- البشاميل :


دقيق : 2 ملعقة كبيرة
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
حليب : 2 كوب
جبن موزاريلا : كوب

- الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- الفلفل الملوّن : 3 حبات (مقطع شرائح)
- صلصة طماطم : 5 ملاعق كبيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بقسماط : حسب الحاجة (ناعم)
- الزيت : حسب الحاجة (لقلي)





طريقة التحضير



قطعي الباذنجان شرائح وإقليه في الزيت على النار.
شوحي الفلفل الألوان الشرائح والجزر المبشور والبصل المفروم في الزيت على النار.
أضيفي صلصة الطماطم والكمون الناعم والقليل من الماء (عند الحاجة).
قلبي الدقيق مع الزبدة ثم أضيفي الحليب.
قلبي جزء من صوص البشاميل مع الخضار.
رصي الباذنجان ثم الخضار ثم البشاميل في البايركس.
رشي على الوجه بقسماط والجبنة الموزاريلا وأدخليه الفرن حتى تمام النضج وقدميه.



https://www7.0zz0.com/2020/06/04/15/384971618.gif

[عزف الحروف]

تسلم الايادي على الوصفة المميزة
السعادة لقلبك يا الغالي

[ابراهيم دياب]

عزف الحروف

سعدت بحضورك الالق
بين متصفحى

[الوافي]

سلمت يمينك على عمل المسقعة
وياريت الكوسه نعرف عنها

[ابراهيم دياب]

الوافى

اسعدنى مرورك الكريم بين سطورى

فلا تحرمونا هذه الطلة الراقية

مودتى وتقديرى لكم

[انثى شامخه]

تسلم الايادي على الوصفة
المميزة
ودي ووردي

[ابراهيم دياب]

انثى شامخة
سعدت بمرورك الراقى
لروحك جنآئن الورد
https://www7.0zz0.com/2020/06/04/15/384971618.gif

[عطر البنفسج]

انتقاء مميز
ألف شكر لك
بورك عطائك

[ابو خليفة]

اهنيك ع الذوق
إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء
وجهداً تشكرون عليه
دمتم بروعة طرحكم
أكاليل الزهر أنثرها في متصفحكم