شكلمة جوز الهند

[جبروت انثى]

http://up.shrzad.com/do.php?img=3985 (http://up.shrzad.com/)

اقدم لكم طريقة عمل شكلمة جوز الهند الشهية في المنزل
بمكونات سهلة وبسيطة ومذاق مميز،
حيث أن الشكلمة هي من أكثر أنواع الحلويات الشرقية الرائعة
التي تتميز ببساطتها وعشق الملايين
من الأفراد لها، فالجميع يطلبونها بشدة
ويحبون تناولها ودائمًا ما يذهبون إلى المحلات من أجل شرائها،
وفي ظل الظروف الحالية تسعى
كافة ربات البيوت إلى إعداد الحلوى المختلفة
في المنزل بدلًا من شراءها من الخارج لضمان نظافتها وأمانها.



طريقة عمل شكلمة جوز الهند
يمكن تحضير شكلمة جوز الهند في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وهي:



ـ كوب من السكر الأبيض المطحون.



ـ معلقتان من الدقيق الأبيض.

ـ كوبان من جوز الهند المفروم فرمًا ناعمًا.

ـ بياض خمس بيضات.

ـ رشة من الملح الناعم.

خطوات تحضير شكلمة جوز الهند
ـ في وعاء عميق يتم إضافة السكر المطحون
والدقيق وجوز الهند والملح والتقليب جيدًا
لكافة المكونات.

ـ باستخدام المضرب الكهربائي
تُخلط المكونات معا حتى تمتزج بشدة.

ـ في وعاء آخر يوضع بياض البيض ويخلط جيدًا
بالمضرب الكهربائي حتى يتغير قوامه
وتتكون رغوة ويصبح أكثر كثافة.

ـ يضاف خليط الدقيق والسكر إلى خليط بياض البيض
بشكل تدريجي مع التقليب المستمر
والخفق حتى تتجانس المكونات وتصبح العجينة متجانسة.

ـ تُجمع العجينة بالملعقة وتُشكل
على هيئة كرات متوسطة الحجم ومتساوية،
وتحضر صينية الخبز وتم
دهنها بالقليل من الزبدة ثم
يوضع ورق الزبدة فوقها ليغطيها
من الداخل ثم تُدهن بطقة من الزبدة.

ـ توضع الكرات في الصينية مع ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى
ويُشغل الفرن مسبقًا
وتدخل الصينية إلى الفرن
لمدة ثلث ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي وتُوضع في طبق التقديم وتقدم.

[سكون القمر]

شيف المملكة الجميلة
جبروت انثى
كل الشكر لهذه الزصفة المحببة

تحياتي يا الغلا

[السنونوه]

تسلم الايادي ويعطيك
العافية على روعة الوصفة
يا الشكلمة 😘

[ابراهيم دياب]

الله يعطيك العافيه
إنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك
لك كل التقدير والاحترام