هنا خالد
08-06-2020, 12:35 PM
هل جربتي تحضير المعكرونة بالبشاميل و لم تظبط معك؟!! لا تحملي هما اليوم احضرت لك أسهل طريقة لعمل معكرونة بالبشاميل (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/4524/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B5%D9%8A%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9% 88%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9% 85%D9%8A%D9%84) سينبهر بها جميع افراد عائلتك.. المقادير نصف كيلو من المعكرونة قلم. القليل من جبنة الموتزاريلا. كوبان من الحليب. كوب من كريمة الطبخ. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. ملح وفلفل والبهارات حسب الرغبة. طريقة التحضير تحضير البشاميل يوضع ملعقتان من الزبدة فى قدر على النار حتى تذوب ثم يضاف الدقيق مع التحريك. يرفع القدر عن النار ويضاف اللبن ويحرك بسرعة حتى لا يتكتل البشاميل. يوضع القدر على النار لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار. يتبل الخليط بالملح والفلفل والبهارات ثم تضاف الكريمة. يترك البشاميل يبرد قبل إضافته على المعكرونة. تحضير المكرونة يحمّى الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. يوضع ماء وملح في قدر على النار ثم تضاف المعكرونة وتسلق حتى تنضج ثم تصفى من الماء في مصفاة. توضع المعكرونة في وعاء ويوضع عليها كوب من البشاميل وتقلب بشكل جيد. يوزع نصف كوب من البشاميل في قعر صينية فرن ثم يوزع نصف كمية المعكرونة فوق البشاميل. يوزع نصف كوب ثاني من البشاميل ثم توضع باقي المعكرونة. يوزع البشاميل المتبقي فوق المعكرونة. تدخل الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم تخرج الصينية. يوزع الجبن على الوجه وترجع إلى الفرن لمدة 5 دقائق.