رحيل
07-16-2023, 05:38 PM
يعد الفلافل من الأطعمة المشهورة في الشرق الأوسط يحضر من حبوب الحمص ويمزج بالأعشاب والتوابل ويقلى حتى يكتسب لوناً محمراً وطعماً مقرمشاً، تعرفي على عمل الفلافل في المنزل بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات
20 دقيقة
6 اشخاص
151 سعرة حرارية
مكونات الفلافل
كوبان من الحمص الجاف.رأس من البصل الأخضر.أربعة فصوص من الثوم.ربع كوب من الكزبرة.ربع كوب من البقدونس.ربع كوب من النعناع.ملعقة صغيرة من الملح.ملعقة صغيرة من الكمون.نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.ثلاثة أكواب من زيت النباتي للقلي.
نقع الحمص
يغسل الحمص في الماء الجاري وينقع بالماء البارد ليلة كاملة، ثم يصفى.
https://yummy.awicdn.com/site-images/sites/default/files/prod/recipe/d/d/366039/81ccc4b6095d093c6a160634d19576651422f0b7-070722113125.jpeg?preset=v3.0_DYNxDYN&save-png=1&rnd=1519151RND220215
تحضير خليط الفلافل
يوضع الحمص والبصل الأخضر والثوم والأعشاب والملح والكمون والكزبرة والفلفل الأسود في محضرة الطعام.
https://yummy.awicdn.com/site-images/sites/default/files/prod/recipe/d/d/366039/558da7f74a436618aed2ae4857218d1e9c0b6d05-070722113125.jpeg?preset=v3.0_DYNxDYN&save-png=1&rnd=1519151RND220215
طحن المكونات
تخلط المكونات جميعها في محضرة الطعام حتى نحصل على عجينة فلافل جاهزة للتشكيل.
https://yummy.awicdn.com/site-images/sites/default/files/prod/recipe/d/d/366039/3760d35087c5dd030994b4b7b763ec85eedd4201-070722113125.jpeg?preset=v3.0_DYNxDYN&save-png=1&rnd=1519151RND220215
تشكيل الفلافل
يضاف البيكنج باودر لعجينة الفلافل وتقلب ويشكل الفلافل بواسطة القالب أو بواسطة ملعقة على شكل كرات دائرية.
https://yummy.awicdn.com/site-images/sites/default/files/prod/recipe/d/d/366039/21a7006e5cc4ada30ad6a369a14ccf0d66b5a9db-070722113125.jpeg?preset=v3.0_DYNxDYN&save-png=1&rnd=1519151RND220215
قلي الفلافل
يقلى الفلافل بالزيت الساخن ويقلب بهدوء حتى يكتسب لونا محمراً.
https://yummy.awicdn.com/site-images/sites/default/files/prod/recipe/d/d/366039/9d62677c93a60fe526cf416e0f82d5fc2125d86e-070722113125.jpeg?preset=v3.0_DYNxDYN&save-png=1&rnd=1519151RND220215
تقديم الفلافل
يقدم الفلافل مع الحمص والسلطات المتنوعة، ويمكن تقديمه ساندويشات.
https://yummy.awicdn.com/site-images/sites/default/files/prod/recipe/d/d/366039/f8af9b0d51d760f6a3e8febeb8dc46f123e6de21-070722113125.jpeg?preset=v3.0_DYNxDYN&save-png=1&rnd=1519151RND220215
المكونات
20 دقيقة
6 اشخاص
151 سعرة حرارية
مكونات الفلافل
كوبان من الحمص الجاف.رأس من البصل الأخضر.أربعة فصوص من الثوم.ربع كوب من الكزبرة.ربع كوب من البقدونس.ربع كوب من النعناع.ملعقة صغيرة من الملح.ملعقة صغيرة من الكمون.نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.ثلاثة أكواب من زيت النباتي للقلي.
نقع الحمص
يغسل الحمص في الماء الجاري وينقع بالماء البارد ليلة كاملة، ثم يصفى.
https://yummy.awicdn.com/site-images/sites/default/files/prod/recipe/d/d/366039/81ccc4b6095d093c6a160634d19576651422f0b7-070722113125.jpeg?preset=v3.0_DYNxDYN&save-png=1&rnd=1519151RND220215
تحضير خليط الفلافل
يوضع الحمص والبصل الأخضر والثوم والأعشاب والملح والكمون والكزبرة والفلفل الأسود في محضرة الطعام.
https://yummy.awicdn.com/site-images/sites/default/files/prod/recipe/d/d/366039/558da7f74a436618aed2ae4857218d1e9c0b6d05-070722113125.jpeg?preset=v3.0_DYNxDYN&save-png=1&rnd=1519151RND220215
طحن المكونات
تخلط المكونات جميعها في محضرة الطعام حتى نحصل على عجينة فلافل جاهزة للتشكيل.
https://yummy.awicdn.com/site-images/sites/default/files/prod/recipe/d/d/366039/3760d35087c5dd030994b4b7b763ec85eedd4201-070722113125.jpeg?preset=v3.0_DYNxDYN&save-png=1&rnd=1519151RND220215
تشكيل الفلافل
يضاف البيكنج باودر لعجينة الفلافل وتقلب ويشكل الفلافل بواسطة القالب أو بواسطة ملعقة على شكل كرات دائرية.
https://yummy.awicdn.com/site-images/sites/default/files/prod/recipe/d/d/366039/21a7006e5cc4ada30ad6a369a14ccf0d66b5a9db-070722113125.jpeg?preset=v3.0_DYNxDYN&save-png=1&rnd=1519151RND220215
قلي الفلافل
يقلى الفلافل بالزيت الساخن ويقلب بهدوء حتى يكتسب لونا محمراً.
https://yummy.awicdn.com/site-images/sites/default/files/prod/recipe/d/d/366039/9d62677c93a60fe526cf416e0f82d5fc2125d86e-070722113125.jpeg?preset=v3.0_DYNxDYN&save-png=1&rnd=1519151RND220215
تقديم الفلافل
يقدم الفلافل مع الحمص والسلطات المتنوعة، ويمكن تقديمه ساندويشات.
https://yummy.awicdn.com/site-images/sites/default/files/prod/recipe/d/d/366039/f8af9b0d51d760f6a3e8febeb8dc46f123e6de21-070722113125.jpeg?preset=v3.0_DYNxDYN&save-png=1&rnd=1519151RND220215