طريقة عمل الكبدة

[اساور]

https://up6.cc/2025/02/174013919729691.jpg (https://dcars.net)



طريقة عمل تشويحة الكبدة فى البيت بطعم زمان

تشويحة الكبدة من الأطباق اللذيذة والمغذية ..
التى يمكن تحضيرها بسهولة فى المنزل،

المكونات
كيلو كبدة بقري أو ضأن، مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم.

2 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح.

4 فصوص ثوم، مفروم.

2 حبة فلفل أخضر، مقطعة إلى شرائح.

2 حبة فلفل أحمر، مقطعة إلى شرائح.

1 ملعقة صغيرة كمون.

1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

1/2 ملعقة صغيرة شطة (اختياري)

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

زيت نباتي للقلي

عصير ليمونة (اختياري)

طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي شرائح الكبدة مع الثوم المفروم، الكمون،
الكزبرة، الشطة إذا كنتِ تستخدمينها، الملح، الفلفل الأسود،
وعصير الليمون (إذا كنتِ تستخدمينه).

اتركي الكبدة تتبل لمدة ساعة على الأقل.

في مقلاة كبيرة..
سخني الزيت النباتي على نار متوسطة.

أضيفي شرائح البصل وقلبي حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون.

أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر وقلبي حتى يذبلوا قليلاً.

أضيفي شرائح الكبدة المتبلة
إلى المقلاة وقلبي باستمرار..
حتى يتغير لونها تضعيها لا لفترة طويلة حتى لا تجف.

قدمي تشويحة الكبدة ساخنة مع العيش أو الأرز أو المكرونة

[ناطق العبيدي]

موضوع في قمة الروعه
لطالما كانت مواضيعك متميزة
لا عدمنا التميز و روعة الاختيار
دمت لنا ودام تالقك الدائم

[الوافي]

شكرا جزيلا اساور
على المشاركة والموضوع
يعطيك العافية