مطبخ شهرزاد الرمضاني

[الملكة شهر زاد]

http://up.shrzad.com/do.php?img=695 (http://up.shrzad.com/)


اهلا وسهلا بكم معنا
في

http://up.shrzad.com/do.php?img=696 (http://up.shrzad.com/)


اشهى الأكلات العربية والوصفات

اللذيذة


http://up.shrzad.com/do.php?img=697 (http://up.shrzad.com/)


كل يوم ستجدون ما يسركم

من الذ الوجبات الرئيسية على موائدكم


https://f.top4top.net/p_1219on0t10.gif (https://up.top4top.net/)

وصايا من اجل صحتك


http://up.shrzad.com/do.php?img=698 (http://up.shrzad.com/)


ارشادات مطبخية لمطبخ احلى باقل جهد


http://up.shrzad.com/do.php?img=699 (http://up.shrzad.com/)


فكونو معنا تجدون مايسركم كل يوم

مع مطبخ المائدة الشهية والوجبات

الصحية

http://up.shrzad.com/do.php?img=700 (http://up.shrzad.com/)




http://up.shrzad.com/do.php?img=701 (http://up.shrzad.com/)


مع احلى تحيات

السلطانة شهرزاد

[الوافي]

صحة وعافية للجميع
يسلم التقديم والجهود الرائعة

[ابو خليفة]

فعلا اهم شي الاكلات
الزينه يالسلطانه
حفظكم الله

[بنت اليمن]

راح يكون مطبخ خير علينا بشهر الخير
تسلمى شهرزاد ومبارك عليكى الشهر
وعلى الجميع

[احبك موت]

اسعدك الباري على ماتقدم

وجميل الحضور

خالص تقديري وجناين

الورد

[العبوق]

اشكرك على الموضوع
ورمضان كريم

كل عام و انتم بخير

[العكيد]

تسلم يمينك على روعة
ماطرحت
لا عدمنا حضورك الراقي
موفق بأذن الله
لك مني اجمل التحايا

[اثير حلم]

شكرا لك لتقديم معلومة مفيدة بناءة في عالم الصحة والجمال
وكذلك الاهتمام الدائم والعناية بسلامة وصحة البدن
.. جهد مثمر تقبل الشكر الجزيل وفقك الله
تقبل الود وخالص الاحترام

[اعشق انفاسك]

http://up.shrzad.com/do.php?img=743 (http://up.shrzad.com/)

وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة 40 دقيقة
5 أشخاص

سهل

المكوّنات
دجاج كامل مع الجلدة، مقطّع إلى نصفين – 1‏

أرز حبة طويلة، منقوع ومصفى – 3 أكواب

زيت نباتي – ربع كوب

بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً – 1‏

مكعّب مرق دجاج – 1‏

كمون – ملعقة صغيرة

كركم – ملعقة صغيرة

كبش قرنفل صحيح – ملعقة صغيرة

فلفل أسود – ملعقة صغيرة

بهارات كبسة – ملعقة صغيرة

ورق غار – 1‏

ملح – ملعقة صغيرة

قرفة عود – 1‏

ثوم مهروس – نصف ملعقة صغيرة

زنجبيل مبشور – نصف ملعقة صغيرة

طماطم حجم صغير، مفروم فرماً ناعماً – 3‏

معجون طماطم – ملعقة كبيرة

قشر برتقال، مبشور – ملعقة صغيرة

لومي – 1‏

عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة

للتزيين:

لوز، منقوع ومصفى - نصف كوب


طريقة العمل
‏1-‏ سخّني الزيت في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.‏
‏2-‏ أضيفي ورقة الغار والقرفة. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الكركم، الكمون، بهارات الكبسة، ‏كبش القرنفل ومكعّب المرق.‏
‏3-‏ زيدي الثوم والزنجبيل. قلّبي المكونات حتى تتداخل. زيدي الطماطم المفرومة ومعجون ‏الطماطم وحرّكي جيداً حتى تتداخل النكهات.‏
‏4-‏ أضيفي الدجاج وقشر البرتقال المبشور. قلّبي الدجاج بمزيج الطماطم حتى يتشرّب أكبر ‏كمية ممكنة من الصلصة.‏
‏5-‏ إصنعي شقاً في حبة اللومي وأضيفيها إلى مزيج الدجاج. زيدي حوالي 1 لتر من الماء ‏المغلي وضعي الغطاء.‏
‏6-‏ إغلي المزيج لـ40 دقيقة حتى ينضج الدجاج. ‏
‏7-‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة. إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي.‏
‏8-‏ عندما ينضج الدجاج، أخرجيه من القدر وضعيه على صينية الفرن. أدخلي الصينية إلى ‏الفرن لـ5-10 دقائق حتى يتحمّر وجه الدجاج.‏
‏9-‏ أخرجي الدجاج المحمّر من الفرن وضعيه في طبق. أضيفي عصير الليمون الحامض على ‏الوجه.‏
‏10-‏ أضيفي الأرز إلى المرق وخففي النار. إغلي المزيج على حرارة هادئة لـ25-30 ‏دقيقة حتى ينضج الأرز.‏
‏11-‏ عندما ينضج الأرز، ضعيه في طبق التقديم. أضيفي الدجاج المحمّر على الوجه.‏
‏12-‏ زيّني طبق الكبسة باللوز وقدّميها ساخنة على سفرتك. ألف صحة!‏

[روح المسك]

يعطكم العافيه
موفقين

[عاشق الجنان]

ممبطخ راائع
بمعنى الكلمة
تقديري

[ملكة الشوق]

اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

[الملكة شهر زاد]

انتظرونا في رمضان

[زهرة الوادي]

كل سنة وانتم طيبين
اليوم جبتلكم وصفة لأكلة لذيذة

ان شاء الله تعجبكم وهو من الوصفات
التركية

http://up.shrzad.com/do.php?img=3414 (http://up.shrzad.com/)

داود باشا

المقادير

1_ ½ كيلو لحم مفروم

2_ ملعقه كبيره ملح

3_ حبه بصل كبيره مفرومه ناعم

4_ ملعقه صغيره فلفل اسود

5_ملعقه كبيره زبده او سمن بلدي

6_ ملعقه صغيره بابريكا

7_ ثوم فصين او سنين

8_ملعقه صغيره بهارات لحم

9_ ½ كيلو بندورة مضروبه بالخلاط

10_حبه بصل كبيره جوانح مفروم

11_ ملعقتين معجون طماطم

12_ ملعقه صغيره كمون

13_ فلفل اصفر

14_ ملعقه صغيره هال مطحون

الخطوات

اول نخلط اللحم مع البصل مع الزبد مع الثوم مع البهارت مع الملح ونبدا بالعجن حتى تتلابس المواد ونبدا بعمل كرات او اي شكل يعجبك
ونتركه عل جنب

نبدا بعمل الصلصه نضع البصل الجوانح في الطنجره ونقلبه
حتى نحصل عل لون البصل اشقر نسكب عصير نصف الكيلو من الطماطه البعض
يسمعو نص كيلو واو كثير لامو كثير ممكن يكونو اربع حبات كبار المهم نضع البهارت
ونضع ملعقه كبيره من دبس الرمان وملعقتين معجون ونقلبه قليلا ونتركه حتى يتعقد

في جهه اخر نبدا بقلي كرات اللحم ليس
قلي كامل حتى نحصل عل وجهه جميل نحضر طبق بايركس حراري ونضع
الصلصه فيه ونغطس كرات اللحم داخل الصلصه ونغطي البايركس بسلفون حراري
وندخلهه الفرن لمده نصف ساعة اواقل حسب الحاجه ونزينه برشه معدنوس
والف صحه وعافيه اتمنى ان تعجبكم

[زهرة الوادي]

وصفات لسحور رمضان


http://up.shrzad.com/do.php?img=3415 (http://up.shrzad.com/)


فطائر الجبن بالزيتون والنعنع للسحور .. تمتعي مع عائلتك بأكلات السحور المحضر بالمنزل بأسهل طريقة تعلمي طريقة عمل وصفات الفطائر بالحشوات الشهية من الجبن مع التتبيلة الرائعة



وقت الطهي:

60 دقيقة

يكفي ل:6 أشخاص



المقادير للعجينة الاساسية



بياض البيض

: 2 حبةصفار البيض
: 1 حبةحليب
: ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
: ربع ملعقة صغيرةملح
: ملعقة صغيرةالزبدة
: 75 غراماًحليب
: كوب من الزيت النباتي
: كوب ماء دافئ
: كوب لبن زبادي
: كوب خميرة
: 2 ملعقة كبيرةسكر
: 3 ملاعق كبيرةطحين
: 5 اكواب- للحشوة
:الجبن الأبيض
: 500 غراماً (مبشور)الزيتون
: ربع كوب (شرائح)النعناع
: 2 ملعقة كبيرةطازجة مفروم السمسم

طريقة التحضير

ضعي الطحين والخميرة والسكر والملح وبياض البيض والزبدة واللبن الزبادي والماء والحليب والزيت
في العجانة واعجني المزيج حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية.
غطي العجين واتركيه*مدة ساعة حتى يتخمر*ويتضاعف حجمه.
اصنعي كرات من العجين بأحجام متساوية ثم مدي الكرات بواسطة الشوبك لسماكة متوسطة.
اخلطي الجبن والنعنع والزيتون ووزعي كمية مناسبة من الخليط على العجينة المفرودة وبسكينة حادة قطعي أطراف العجينة ولفي الأطراف المقطعة لتغطي الحشوة.
اخلطي صفار البيضة مع الفلفل الأسود وادهني الفطائر*ورشي رشة سمسم وضعيها في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت.
أدخلي الصينية للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر وقدميها ساخنة.

[شيلان]

حلو وشهية
تسلم الااااااايادي

[ابراهيم دياب]

طرح رآئع بإبدآع لآ يُضآهى
فكراً ومنطوقاً وعطآء يفوق الخيآل
سلمتم ودمتم كما تحبون وترضون
وفقكم الله وأمد أعمآركم
أرق التحآيا لمقآمكم

https://www7.0zz0.com/2020/06/04/15/384971618.gif
https://upload.3dlat.com/uploads/3dlat.com_22_18_c1ce_702e63d2312d1.png (https://upload.3dlat.com/)

[البرنس مديح ال قطب]

هلا وغلا
اختى الغالية
السلطانة شهرزاد
مطبخ رمضانى مميز بحق
يسلمواااااااااااااااااااااااااااا




القيصر العاشق
البـــــــــ مديح ال قطب ــــــــــرنس

[عاشق الغيم]

تسلم الايادي على روعة الطرح المميز
لآ عدمنا تواجدك الألق وحروفك المضيئة
دمت بهذا الرقي والعطاء موضوع رائع
ودي ووردي

[أنانا]

مقدمة الوصفة
مهلبية النشأ بالقشطة
حلّي بعد الإفطار وحضري لعائلتك مهلبية النشا بالقشطة المكسرات وقدميها باردة.

تعلمي معنا أيضًا من مطبخ الجميلة طريقة تحضير:

وقت التحضير:

25 دقيقة

يكفي j

8 أشخاص

المقادير

• - 1 علبة من القشطة

• - ملعقة صغيرة من ماء الورد

• - كريمة خفق

• - 1 علبة من الحليب المكثف

• - 2 لتر من الحليب السائل

• - مكسرات مطحونة للتزيين

• - ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

• - 8 ملاعق كبيرة من النشا

طريقة التحضير

• اخلطي جميع المكوّنات باستخدام الخلاط الكهربائي.

• بعدها ضعي الخليط في إناء على نار منخفضة الحرارة واتركية حتى يصل إلى درجة الغليان.

• الخطوة التالية اسكبي المهلبية في بولة زجاجية ووزعي المكسرات على سطحها.

• ثم ادخلي المهلبية إلى الثلاجة واتركيها حتى تبرد.

•

[ساندرا]

بين مواضيعكم نجد المتعة والجمال نثر جميييل دمت بهذا التالق