اعشق انفاسك
08-17-2019, 12:22 PM
طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس
مقادير عمل صينية السمك البوري بالبطاطس:
- كيلو سمك بوري نظيف، ويمكن استبداله بأي نوع سمك آخر حسب الرغبة.
- 10 فصوص ثوم مفروم.
- 5 ملاعق كبيرة زيت.
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
- 2 ليمونة مقطعة شرائح.
- عصير 3 ثمرات طماطم كبيرة.
- 5 ثمرات بطاطس متوسطة مقطعة شرائح.
- ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة.
- رشة ملح حسب الرغبة.
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- 3 ثمرات فلفل أخضر مقطع شرائح.
- ثمرتين فلفل ألوان مقطع شرائح.
- قرن فلفل أخضر حار مفروم.
طريقة تحضير صينية السمك البوري بالبطاطس:
- في البداية قومي بتنظيف السمك وغسله، من الداخل والخارج.
- اخلطي الثوم المفروم مع رشة ملح ورشة فلفل أسود وقرن فلفل حار، وتبلي به السمك البوري من الداخل والخارج، واتركي السمك في التتبيلة لمدة ساعة تقريبًا.
- احضري وعاء وضع به شرائح البطاطس، وشرائح الفلفل الرومي الأخضر، والبصل الشرائح، وشرائح الفلفل الألوان، ثم أضيفي رشة ملح، ورشة فلفل أسود، ورشة كمون، ورشة كزبرة، والقليل من الزيت، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تتبل شرائح الخضروات.
- بعدها احضري صينية الفرن، وادهنيها بالقليل من الزيت، ثم رصي شرائح البطاطس والفلفل والبصل المتبل.
- في الخطوة التالية رصي السمك البوري فوق شرائح الخضروات.
- أضيفي عصير الطماطم.
- بعدها رصي شرائح الليمون على الوجه.
- غطي صينية السمك بالبطاطاس بورق الزبدة والألمونيوم، وأدخليها الفرن المسخن من قبل عند درجة حرارة 250، واتركيه لمدة 40 دقيقة تقريبًا، حتى تمام النضج.
- بعد النضج، أزيلي ورق الزبدة والألمونيوم، وأدخلي صينية السمك إلى الفرن مرة أخرى، واتركيها لمدة 10 دقائق تقريبًا ليحمر وجهها قليلًا.
- أخرجي صينية السمك البوري بالبطاطس، وقدميها مع الأرز الصيادية، وبالهنا والشفا
مقادير عمل صينية السمك البوري بالبطاطس:
- كيلو سمك بوري نظيف، ويمكن استبداله بأي نوع سمك آخر حسب الرغبة.
- 10 فصوص ثوم مفروم.
- 5 ملاعق كبيرة زيت.
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
- 2 ليمونة مقطعة شرائح.
- عصير 3 ثمرات طماطم كبيرة.
- 5 ثمرات بطاطس متوسطة مقطعة شرائح.
- ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة.
- رشة ملح حسب الرغبة.
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- 3 ثمرات فلفل أخضر مقطع شرائح.
- ثمرتين فلفل ألوان مقطع شرائح.
- قرن فلفل أخضر حار مفروم.
طريقة تحضير صينية السمك البوري بالبطاطس:
- في البداية قومي بتنظيف السمك وغسله، من الداخل والخارج.
- اخلطي الثوم المفروم مع رشة ملح ورشة فلفل أسود وقرن فلفل حار، وتبلي به السمك البوري من الداخل والخارج، واتركي السمك في التتبيلة لمدة ساعة تقريبًا.
- احضري وعاء وضع به شرائح البطاطس، وشرائح الفلفل الرومي الأخضر، والبصل الشرائح، وشرائح الفلفل الألوان، ثم أضيفي رشة ملح، ورشة فلفل أسود، ورشة كمون، ورشة كزبرة، والقليل من الزيت، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تتبل شرائح الخضروات.
- بعدها احضري صينية الفرن، وادهنيها بالقليل من الزيت، ثم رصي شرائح البطاطس والفلفل والبصل المتبل.
- في الخطوة التالية رصي السمك البوري فوق شرائح الخضروات.
- أضيفي عصير الطماطم.
- بعدها رصي شرائح الليمون على الوجه.
- غطي صينية السمك بالبطاطاس بورق الزبدة والألمونيوم، وأدخليها الفرن المسخن من قبل عند درجة حرارة 250، واتركيه لمدة 40 دقيقة تقريبًا، حتى تمام النضج.
- بعد النضج، أزيلي ورق الزبدة والألمونيوم، وأدخلي صينية السمك إلى الفرن مرة أخرى، واتركيها لمدة 10 دقائق تقريبًا ليحمر وجهها قليلًا.
- أخرجي صينية السمك البوري بالبطاطس، وقدميها مع الأرز الصيادية، وبالهنا والشفا