رحيل
11-26-2019, 06:30 PM
https://upload.3dlat.net/uploads/3dlat.net_31_16_6492_2a35bd3b581b1.gif
طريقة عمل فطيرة الفراخ المجشيه
https://upload.3dlat.net/uploads/3dlat.net_20_17_6694_c81e4ca81e2f3.gif
https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/16/54850-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%81%D8%B7%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D8%A7%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8% A9-..jpg
https://upload.3dlat.net/uploads/3dlat.net_20_17_6694_c81e4ca81e2f3.gif
تلجأ كثير من الأمهات
إلى إعداد الدجاج فى المنزل لرخص ثمنه مقارنة بأسعار اللحوم الحيوانية، كما أن مذاقه لذيذ ويحظى بإقبال كبير من جانب أفراد الأسرة، وتشجيعاً للأمهات الموفرات يمكنك عمل فطيرة الفراخ بالدجاج المتبقى مع الغداء
أو العشاء
وإليكم طريقة عمل فطيرة الفراخ بالصور والخطوات
https://upload.3dlat.net/uploads/3dlat.net_31_16_6492_18667967e1642.gif
3 كوب دقيق .
1 كوب سميد .
1 ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية جافة .
1 ½ ملعقة كبيرة سكر .
4 ملعقة كبيرة زيت .
رشة ملح .
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر .
1 ½ كوب ماء دافئ أو أقل
" يستخدم حسب نوع الدقيق " .
مكونات الحشو
فراخ مسلوقة
" مقطعة شرائح رفيعة " .
بصل ناعم .
جزر مبشور .
كرات أخضر .
فلفل أسود.
ملح
كمون .
زعتر .
زنجبيل .
https://upload.3dlat.net/uploads/3dlat.net_31_16_2688_02b6e9dd74da3.gif
اخلطى كل المواد الجافة معاً
ثم ضعى الزيت
وضيفى الخميرة المنشطة فى القليل من مقدار الماء الدافئ
واعجنى بالتدريج واستمري بالعجن لمدة 5 دقائق
قطعيها إلى كرات صغيرة تقريباً 6 كرات
وغطيها واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة
https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/16/119554-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%81%D8%B7%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D8%A7%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8% A9--...jpg
وجهزى الحشو عن طريق
تقليب البصل على النار فى القليل جداً
من الزيت على نار عالية
وضيفى له الجزر بمجرد أن يذبل ويطرى
ثم ضيفى الفراخ والبهارات واتركيها
تتحمر وتظهر رائحتها الجميلة
وترفع من على النار ويضاف لها الكرات
وتقلب وتترك لتبرد قليلاً .
وافردى كل قطعة عجين فرداً يدوياً
بشكل دائرى واحشيها بمقدار
من خليط الفراخ
واغلقى الجانبين ثم اطويها وشكلى
كرة محكمة الغلق وكررى العملية
مع كل الكمية وغلفيها ثانية
وتترك لترتاح مدة لا تقل عن ساعة
وافردى كل كرة على سطح ناعم
باستخدام كمية من الزيت مناسبة
أثناء الفرد
وتفرد ومن تحتها مقدار زيت وآخر فوقها يغطيها
واستمرى فى فردها يدوياً حتى ترق
وتظهر الحشوة إلى حد ما
وعلى صاج ساخن وغير لاصق
ابدئى خبز الفطائر
فقط ادهنى الصاج أثناء الخبز
على فترات إن احتاج الأمر
https://upload.3dlat.net/uploads/3dlat.net_20_17_6694_c81e4ca81e2f3.gif
صحتين وهنا
https://upload.3dlat.net/uploads/3dlat.net_31_16_2688_6f7bfe1a298e4.gif
طريقة عمل فطيرة الفراخ المجشيه
https://upload.3dlat.net/uploads/3dlat.net_20_17_6694_c81e4ca81e2f3.gif
https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/16/54850-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%81%D8%B7%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D8%A7%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8% A9-..jpg
https://upload.3dlat.net/uploads/3dlat.net_20_17_6694_c81e4ca81e2f3.gif
تلجأ كثير من الأمهات
إلى إعداد الدجاج فى المنزل لرخص ثمنه مقارنة بأسعار اللحوم الحيوانية، كما أن مذاقه لذيذ ويحظى بإقبال كبير من جانب أفراد الأسرة، وتشجيعاً للأمهات الموفرات يمكنك عمل فطيرة الفراخ بالدجاج المتبقى مع الغداء
أو العشاء
وإليكم طريقة عمل فطيرة الفراخ بالصور والخطوات
https://upload.3dlat.net/uploads/3dlat.net_31_16_6492_18667967e1642.gif
3 كوب دقيق .
1 كوب سميد .
1 ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية جافة .
1 ½ ملعقة كبيرة سكر .
4 ملعقة كبيرة زيت .
رشة ملح .
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر .
1 ½ كوب ماء دافئ أو أقل
" يستخدم حسب نوع الدقيق " .
مكونات الحشو
فراخ مسلوقة
" مقطعة شرائح رفيعة " .
بصل ناعم .
جزر مبشور .
كرات أخضر .
فلفل أسود.
ملح
كمون .
زعتر .
زنجبيل .
https://upload.3dlat.net/uploads/3dlat.net_31_16_2688_02b6e9dd74da3.gif
اخلطى كل المواد الجافة معاً
ثم ضعى الزيت
وضيفى الخميرة المنشطة فى القليل من مقدار الماء الدافئ
واعجنى بالتدريج واستمري بالعجن لمدة 5 دقائق
قطعيها إلى كرات صغيرة تقريباً 6 كرات
وغطيها واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة
https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/16/119554-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%81%D8%B7%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D8%A7%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A%D8% A9--...jpg
وجهزى الحشو عن طريق
تقليب البصل على النار فى القليل جداً
من الزيت على نار عالية
وضيفى له الجزر بمجرد أن يذبل ويطرى
ثم ضيفى الفراخ والبهارات واتركيها
تتحمر وتظهر رائحتها الجميلة
وترفع من على النار ويضاف لها الكرات
وتقلب وتترك لتبرد قليلاً .
وافردى كل قطعة عجين فرداً يدوياً
بشكل دائرى واحشيها بمقدار
من خليط الفراخ
واغلقى الجانبين ثم اطويها وشكلى
كرة محكمة الغلق وكررى العملية
مع كل الكمية وغلفيها ثانية
وتترك لترتاح مدة لا تقل عن ساعة
وافردى كل كرة على سطح ناعم
باستخدام كمية من الزيت مناسبة
أثناء الفرد
وتفرد ومن تحتها مقدار زيت وآخر فوقها يغطيها
واستمرى فى فردها يدوياً حتى ترق
وتظهر الحشوة إلى حد ما
وعلى صاج ساخن وغير لاصق
ابدئى خبز الفطائر
فقط ادهنى الصاج أثناء الخبز
على فترات إن احتاج الأمر
https://upload.3dlat.net/uploads/3dlat.net_20_17_6694_c81e4ca81e2f3.gif
صحتين وهنا
https://upload.3dlat.net/uploads/3dlat.net_31_16_2688_6f7bfe1a298e4.gif