منتديات شهرزاد الادبية - عرض مشاركة واحدة

اوسمتي · #1 03-30-2024

طريقة عمل كفتة رز بالصلصة

كفتة الرز من الأطباق السهلة وسريعة التحضير لا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير، ويمكن للسيدات تحضيرها ببساطة خاصةً أنها تقدَّم في غالبية الولائم والمناسبات، إليكِ طريقة تحضير طريقة عمل كفتة رز بالصلصة بخطواتٍ سهلة وقدميها بجانب سلطة الخضار من موقعنا.
المكونات

كيلوغرام من اللحم المفروم. بصلة كبيرة. 5 فصوص من الثوم. ربع كوب من البقدونس مفروم. كوب من الشبت. نصف كوب من الكزبرة مفرومة. كوب من الأرز المطحون. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الكزبرة جافة.

ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة. كوب من عصير البندورة. 4 فصوص من الثوم مفروم. مكعب من المرق. كوب من الماء. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير

تحضير كفتة الرز

لتطبيق طريقة عمل كفتة الأرز بالصلصة، يغسل الأرز جيداً، ثم ينقع في الماء لمدة 30 دقيقة، ثم يوضع في محضرة الطعام ويخفق لمدة ثلاث دقائق.

إضافة اللحم

يضاف اللحم وجميع المكونات الأخرى إلى محضرة الطعام وتخفق المكونات حتى يتجانس ويصبح الخليط طرياً.

تشكيل وقلي الكفتة

تشكل الكفتة باليدين على شكل كرات أو أصابع متوسطة الحجم، ثم تقلى في زيت غزير حتى تصبح بنية اللون ومقرمشة، ثم تصفى جيداً من الزيت وتترك جانباً.
لتحضير الصلصة

يسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم يضاف له الثوم المفروم ويقلى لمدة 20 ثانية ، ثم تضاف صلصة البندورة والملح والفلفل الأسود ومعجون البندورة ومكعب المرق والسكر والماء، ويترك المزيج حتى يغلي، ثم تُضاف الكفتة المقلية إلى مزيج صلصة الطماطم، ويُترك المزيج على نار خفيفة معًا لمدة 15-20 دقيقة.

تقديم كفتة رز بالصلصة

توضع كفتة رز بالصلصة في طبق التقديم ثم تُزين ببعض البقدونس المفروم وتقدم مع الأرز الأبيض.

الموضوع الأصلي: طريقة عمل كفتة رز بالصلصة || الكاتب: معزوفه || المصدر: مملكة السلطانة شهرزاد

http://shrzad.com

كلمات البحث
خواطر ، اشعار ، ادب ، تصميمات ، مقالات

المصدر: منتديات شهرزاد الادبية - من قسم: مطبخ شهر زاد

'vdrm ulg ;tjm v. fhgwgwm

المصدر : || منتديات شهرزاد الادبية إسم الموضوع : || طريقة عمل كفتة رز بالصلصة القسم : || مطبخ شهر زاد كاتب الموضوع : || معزوفه