منتديات شهرزاد الادبية - عرض مشاركة واحدة

اوسمتي · #1 03-09-2020

المكوّنات
دجاجة كاملة مقطعة- 1

ثوم مهروس- فص

زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان

عصير ليمون حامض- حبة

خل- ملعقتان كبيرتان

معجون طماطم- ملعقة كبيرة

فلفل اسود- رشة

ملح- بحسب الحاجة

بهارات مشكلة- ملعقة كبيرة

كركم- ملعقة كبيرة

ماء- بحسب الحاجة

طريقة العمل
1- في وعاء كبير الحجم،
ضعي الدجاج والملح ثم افركي الدجاج جيداً بالملح واتركيه لحوالى نصف ساعة.
2- قومي بغسل الدجاج جيدا ثم ضعيه في وعاء جديد
وأضيفي عصير الليمون الحامض والثوم المهروس.
3- أفركي الدجاج جيداً بعصير الليمون الحامض.
4- زيدي الفلفل الاسود، البهارات المشكلة والكركم.
5- حركي المكونات جيداً حتى تتجانس مع الدجاج.
6- أضيفي زيت الزيتون، معجون الطماطم والخل واخلطي المكونات حتى تتداخل.
7- ضعي الوعاء في الثلاجة لحوالى ثلاث ساعات حتى يتنكه جيداً.
8- ضعي الدجاج في صينية فرن وزيدي الماء ثم نكهي بالملح.
9- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى ساعة واتركيها حتى تنضج وتتحمر.

مع تحياتي

الوافي معجب بهذا

الموضوع الأصلي: طريقة شوي الدجاج مثل المطاعم || الكاتب: يمام || المصدر: مملكة السلطانة شهرزاد

http://shrzad.com

كلمات البحث

خواطر ، اشعار ، ادب ، تصميمات ، مقالات

المصدر: منتديات شهرزاد الادبية - من قسم: مطبخ شهر زاد

'vdrm a,d hg][h[ leg hgl'hul hg][h[

المصدر : || منتديات شهرزاد الادبية إسم الموضوع : || طريقة شوي الدجاج مثل المطاعم القسم : || مطبخ شهر زاد كاتب الموضوع : || يمام