وصفة مصورة مبرومة بالزيتون

وصفة مصورة مبرومة بالزيتون

المقادير : • 2 كوب طحين • ½ كوب أو أقل ( 100 مل ) من زيت الزيتون أو أى زيت نباتى • ½ كوب أو أقل ( 100 مل ) من عصير البرتقال • 2/1 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر • القليل من الملح • 1 صفار بيضة مخفوق قليلاً بالشوكة ( اختياري ) • 2 ملعقة كبيرة سمسم ( اختيارى ) • مقادير الحشوة :- • 2 كوب زيتون أسود مفروم خشن • 2 كوب زيتون أخضر مفروم خشن • ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون • القليل من الاوريجانو • 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة ( اختياري ) • 2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات ( اختياري ) • 1 حبة فلفل أخضر حار مفروم ناعم جداً ( اختياري ) طريقة التحضير : · أولاً قومى بتحضير العجينة : ضعى فى العجانة الكهربائية الطحين والملح والبيكنج بودر وقلبيهم معاً ثم أضيفي زيت الزيتون وقلبي حتى تصبح العجينة مفتتة . · أضيفى عصير البرتقال تدريجياً مع الاستمرار فى العجن بحيث يتكون لديكى كرة من العجينة الناعمة الطرية عندئذ غطى العجينة واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة . · ثانياً قومى بتحضير الحشوة : ضعى فى وعاء صغير كلا من ( الزيتون الاسود – الزيتون الأخضر – الكمون – الأويجانو – الكزبرة – الفلفل الأحمر الحلو – الفلفل الأخضر الحار ) وقلبي . · ثالثاً قومى بتجميع الوصفة : اقسمى العجينة إلى نصفين متساويين تماماً بعد ذلك افردى كلا منهما على ورقة ألومنيوم كبيرة مدهونة بالزيت على شكل مربع 10 × 10 . · وزع نصف كمية الحشوة على سطح كل مربع من العجين ثم لفيه على شكل رول أو إسطوانة وذلك بمساعدة ورق الألومنيوم . · ادهنى سطح رول العجين بصفار البيض المخفوق ( اختياري ) ثم رشى بذور السمسم فى حالة إستخدامها على السطح وكررى نفس الخطوات مع النصف الثانى من العجين . · اخبزى مبرومة الزيتون فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت ( 180 درجة مئوية ) لمدة 30 : 40 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبى الفاتح . · اتركى المبرومة لتبرد لعدة دقائق ثم قطعيها وقدميها على الفور مع الكولا أو غلفيها جيداً واحتفظى بها فى درجة حرارة الغرفة لتقديمها فى وقت لاحق أو فى اليوم التالى . · ملاحظة : يمكنكِ تحضير العجينة والحشوة قبل يوم والاحتفاظ بهم فى الفريزر أو الثلاجة وتجميع الوصفة فى اليوم التالى ، إذا كان الزيتون مالح جداً انقعيه فى الماء لمدة 20 دقيقة مع تغيير الماء من حين إلى آخر ، دائماً غطى سطح الزيتون بكمية من زيت الزيتون حتى لا يفسد .

الموضوع الأصلي: وصفة مصورة مبرومة بالزيتون || الكاتب: ترانيم ألشجن || المصدر: مملكة السلطانة شهرزاد

http://shrzad.com

كلمات البحث

خواطر ، اشعار ، ادب ، تصميمات ، مقالات

المصدر: منتديات شهرزاد الادبية - من قسم: مطبخ شهر زاد

---

,wtm lw,vm lfv,lm fhg.dj,k

المصدر : || منتديات شهرزاد الادبية إسم الموضوع : || وصفة مصورة مبرومة بالزيتون  القسم : || مطبخ شهر زاد كاتب الموضوع : || ترانيم ألشجن

طريقة رائعة ووصفة لذيذة

لك التحية

اسعدني حضورك الراقي
ومرورك العطر انار متصفحي
دمت بخير وسعاده

اشكركم احتى ترانيم الشجن

ابداع في المشاركات

سلمت آياديك ع انتقآءك الرآئع
يعطيك العافيه
ودآام نبض عطآءك المميز
بآقات من الجوري لروحك

موضوع جميل جداً
أبدعتم بأنتقآئكم لهُ يالغالين
شكرآ جزيلآ لكم يآ ورود ع حسن الانتقآء
ربي يعطيكم كُل العافيهَ
ومآ يحرمنـآ منـكم
متميزون
ومتألقون
ومُبدعون
دوماً وبكُل مآ تنتقون
سلمت يدآكم وبوركت
في انتظار القـآدم بـ شوق لآ ينتهـي
دمتم بألف خير
~..ـجورياتي..~