بحث علمي عن الماء

#1 09-21-2018

الماء سر الحياة و عليه تعتمد جميع العمليات الحيوية و الوظائف البيولوجية لجسم الإنسان و ‏صدق الله العظيم إذ يقول ( و جعلنا من الماء كل شيء حي ).‏*

سر الحياة:-*

•الماء مكون رئيسي للكائن الحي و يتراوح وزنه ما بين 50% إلى 80% من وزن ‏الجسم طبقاً لما يحتويه الجسم من دهون و عضلات.‏*
•يكون الماء نسبة كبيرة من وزن جميع الأعضاء الأساسية و على سبيل المثال: الدم ‏‏(80%) المخ (75%) العضلات (70%) و العظام (25%).‏*
•تؤكد العديد من الأبحاث أهمية تناول كميات مناسبة من المياه للوقاية من سرطان ‏القولون و المثانة.‏*
•محور أساسي في ضبط درجة حرارة الجسم عن طريق عملية التعرق و فقدان الماء.‏*
•عليه تعتمد جميع العمليات الحيوية و الوظائف البيولوجية مثل: نقل المواد الغذائية و ‏الأوكسجين داخل الجسم و الاستفادة من الفيتامينات و الأملاح و المساعدة في طرد ‏الفضلات و السموم عن طريق الكلى و المساعدة في عدم تكون الحصوات و تكوين ‏الهرمونات و الإنزيمات.‏*

كم لتراً نفقده يومياً؟*

في الأحوال العادية يفقد الجسم 2.5 لتر يومياً تقريبا منها 1.4 عن طريق البول و 0.9 عن ‏طريق الجلد و التنفس و الباقي عن طريق البراز.‏*

كم لتراً نحتاج؟*

حتى نحافظ على توازن المياه داخل الجسم و تعويض كمية المياه التي يفقدها الإنسان (2.5 ‏لتر) يجب شرب (1.5 لتر) يومياً من الماء أو السوائل مثل ( اللبن – العصائر الطازجة ) على ‏أن يستكمل اللتر الأخر عن طريق الماء المتوافر في الطعام اليومي. و تزداد تلك الكمية طبقاً ‏لحرارة الجو و درجة النشاط و ما إلى ذلك.‏*

متى تزداد الاحتياجات؟*

تزداد حاجة الجسم للمياه في العديد من الحالات مثل:‏*

•ارتفاع درجة الحرارة أو الرطوبة.‏
•بذل مجهود بدني أو ممارسة الرياضة البدنية.‏*
•تناول أطعمة غنية بالبروتينات.‏*
•عند إتباع نظام غذائي قليل السعرات أو عند الصيام و ذلك للتخلص من الكيتونات التي ‏تنتج عن حرق الدهون.‏*
•تناول المشروبات المحتوية على مادة الكافيين حيث أنها مدرة للبول.‏*

•الحمل و الرضاعة و كذلك عند الأطفال.‏*

العطش ليس مؤشراً جيداً؟*

لا تجعل من العطش مؤشراً وحيداً لتناول المياه و خاصة أثناء أداء التمرينات الرياضية أو ‏المجهود البدني حيث لا يشعر الإنسان بالعطش إلا بعد أن يكون الجسم قد فقد كمية كبيرة من ‏الماء.‏*

متى يحدث الجفاف؟*

يحدث الجفاف و تظهر المخاطر الصحية عندما تقل كمية السوائل التي يتناولها الإنسان عن ‏كمية السوائل المفقودة و تشتد الأعراض و المخاطر تدريجياً كلما زادت كمية الفاقد مقارنة ‏بوزن الجسم كما في الجدول المرفق.‏*

نسبة الفاقد التأثير و الأعراض*

‏1*– 2 %‏ تبدأ مظاهر الجفاف: قلة التركيز – الصداع – القلق – التعب – تأثر الوظائف ‏الحيوية.‏*
‏3 %‏ ينقص حجم الدم و يقل الأوكسجين الواصل للأعضاء و تبدأ العمليات الحيوية في ‏التدهور.‏*
‏5 %‏ شعور بالدوخة و عدم القدرة على التركيز و يتأثر المخ.‏*
‏10 % ‏ تحدث الوفاة.‏*

العناية الذاتية:-*

•اشرب 1 ملليتر من السوائل لكل سعر حراري تفقده أو 10 أكواب على الأقل.‏*
•زد من كمية السوائل عند أداء المجهود البدني أو عند ارتفاع درجات الحرارة.‏*
•زيادة كمية المياه للحوامل و المرضعات.‏*
•احرص على أن تكون المياه بجانبك طوال اليوم و خاصة في الصيف.‏*
•العصائر الطازجة و اللبن بدائل مقبولة للمياه على أن تراعي مقدار السعرات الحرارية.‏*
•لا تجعل من العطش مؤشراً وحيداً لتناول المياه.‏*
•قلل من المشروبات التي تحتوي على الكافيين و امتنع عن الكحوليات.

مثل القمر معجب بهذا