طريقة عمل تارت التفاح

طريقة عمل تارت التفاح

نوع الطبق حلويات
الصعوبة سهل
طريقة التحضير 30 دقائق
وقت التحضير 45 دقائق
الوقت الاجمالي 75 دقائق
عدد الأشخاص 8
المقادير
للعجينة
2 كوب دقيق
كوب زبدة
ربع ملعقة ملح
نصف كوب سكر بودرة
1 صفار بيضة
ملعقة ونصف فانيليا
لحشوة التفاح
6 حبات تفاح صغير الحجم
نصف كوب ماء
ربع كوب سكر
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
ينخل الدقيق ويوضع في اناء مخلوطاً بالملح و السكر.
توضع الزبدة على الدقيق، ونقوم بفركها في الدقيق باصابعنا بسرعة حتى لا تسيح الزبدة، وحتى الحصول على خليط يشبه البقسماط المفتت. يضاف الى الخليط السابق الفانيليا وصفار البيضة، ويعجن الخليط برفق.
يحول العجين الى شكل الكورة ويغلف في كيس بلاستيكى، ويتم حفظه فى الثلاجة لمدة ساعتين ويفضل ليوم كامل حتى نعطى للعجينة فرصة كى تستريح، حتى لا تبعد عن أطراف الصينية أثناء الخبز.
فى هذه الأثناء يتم تجهيز حشوة التفاح، بأن يغسل التفاح جيداً ويقشر ويقطع الى مكعبات صغيرة. يوضع التفاح مع الماء والسكر والقرفة وعصير الليمون على نار متوسطة الحرارة.
عندما يغلى التفاح أى يصبح طرياً مع جفاف الماء، يرفع وقتها عن النار ويتم هرسه باستخدام شوكة الطعام حتى يصبح كالعجين، كما يمكن تركه كما هو بحالته حسب الرغبة، والآن نقوم بالتحضير للخبز.
عند التحضير للخبز
يتم تسخين الفرن قبل إخراج العجين بـ 15 دقيقة.
يتم تحضير صينية التارت أو صينية الخبز العادية متوسطة الحجم، وتدهن بالزبد أو السمن جيداً حتى لا يلتصق العجين بالصينية.
يوضع العجين فى قاع الصينية ويوزع بأطراف أصابعكِ حتى يصبح لها أطراف مرتفعة عند أطراف الصينية، مع إبقاء القليل من العجين لتزيين السطح.
عندما يبرد خليط التفاح يتم توزيعه على العجين فى الصينية.
والان يتم فرد العجين المتبقى بالنشابة على صينية اخرى مستطيلة حتى يفرد تماماً، ثم يقطع الى مستطيلات طويلة متماثلة الحجم حتى يتم تزيين سطح التارت بها.
يتم وضع تارت التفاح فى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج تماما ويحمر سطحها.
يتم إخراج الصينية من الفرن، ونتركها قليلاً حتى تبرد، ثم يتم تقطيعها وتزيين سطح كل قطعة بالقرفة المطحونة أو السكر البودرة وتقدم بالهنا والشفا.
لمشاهدة الطريقة على الفيديو

الوافي معجب بهذا

الموضوع الأصلي: طريقة عمل تارت التفاح || الكاتب: أميرة || المصدر: مملكة السلطانة شهرزاد

http://shrzad.com

كلمات البحث

خواطر ، اشعار ، ادب ، تصميمات ، مقالات

المصدر: منتديات شهرزاد الادبية - من قسم: مطبخ شهر زاد

---

'vdrm ulg jhvj hgjthp

المصدر : || منتديات شهرزاد الادبية إسم الموضوع : || طريقة عمل تارت التفاح  القسم : || مطبخ شهر زاد كاتب الموضوع : || أميرة

عاشت اناملكم للنقل المفيد
تحياتي واطيب المنى

شكر ا جزيلا للطرح الرائع
ننتظرابداعكم دائما الرائع
تحيتي وتقديري لك
وددي قبل ردي .....!!

طرح فيٌَُ قَـٌَْمة الٍـٌَِْروعَُه
فيْ انـًَتظار المـَْزيد
جَنْآإئِنْ آلْوَرٍدٌ لك...